七二年一入冬，眼见村里的知青被招工走了不少，周琅还被判刑进了监狱。我们也打算比往年提前点回北京，琢磨给家里带点什么呢？有人提议：难得赶上卧羊的时候，干脆带些新鲜羊肉。大家一致同意。于是决定把自己养的羊杀了带回家。商量好了就让徐善作去找兰柱。
要说兰柱与知青的关系可不一般。知青插队刚来时没有住房，他家有房子、收拾得又干净就被暂时安排在他家。当地的饭食我们不会做，一日三餐由他老板子（妻子）负责，生活、劳动也少不了他们的关照帮助，说实在的没少麻烦他们。直到一年后搬到新房，虽说不在一个院儿了，但遇到什么缺油少醋的时候，仍旧到他家去拿，还是不管家里有人没人抄起就走，不用打招呼。就和一家人一样。
等在村里找到兰柱时，他正在村东头的田迷仁家忙着呢。屋窗前不大的地境，摊放着已经剥下的羊皮，肠、肚、下水堆在上边，羊身子刚刚被拿进屋里，他两只手血呼啦啦的举着，等着人拿水来洗手。旁边还站着好几个人，有看热闹的，有来帮忙的、也有请他去帮忙的。他见了小徐赶来估计有事。顾不上洗手，忙分开人群下了台阶问道：“甚事呀？---咋还寻到这儿来了？”徐善作说明来意，他见没急事，又笑了。抿着那不剩几颗牙的嘴说：“顶事了，顶事了，---说刻儿呢就过去---”小徐连忙说：“你知道就行了。不急，不用着急！明天也行。”说完就转身回来了。
回屋跟大家讲明已经找到兰柱，事说妥了。正说着话，回头一看，兰柱跟着回来了，问他怎么来得这么快？他说：“剩下的活儿是个人都能干，交给他们去收拾吧！”小徐又说：“不是还有人家等着你呢吗？”他又咧着那缺牙的嘴笑着说：“他们事不急，他们有甚急的呀？甚时也是你们知识青年的事大呀！”大家明白他这是有意向着我们，也就不再说什么了。
王玉武把羊从生产队圈里牵出来，一边走着一边胡噜着羊背上那松软的毛，嘴里还不住地嘀咕着：“这回可实在对不住了！---让您捐躯了，---可真没的办法呀，我们回北京要带羊肉呀。” 来到知青房前的小院，小徐问他在嘀咕什么，他说：“都要宰了，怎么也该慰问慰问人家吧！”说得大家哈哈大笑。
眼见兰柱要过来动手抓羊，王玉武猛然想起：早就听说兰柱有看羊膘的功夫，一直没有机会见识，这回可要试试他了。于是，伸手拦住了他：“嗨，咱先别着急，你先来看看这只羊的膘情怎么样？说说它能出多少斤肉？”说完脸上露出一丝坏笑。兰柱明白这是在有意要考考他，没往心里去。瘪着嘴带着笑说了声：“行呗！” 说完弯下腰一把把羊拽过来，顺手从侧面把两支胳膊叉到羊肚腹下，向上一用力羊的四蹄就离了地，他掂了掂放在地上。又在羊的后脊背处细心地掐了掐。有把握的说：“这羊膘情不错，就是羊小点，肉嘛---超不过35斤！能落张不错的皮子。”确实，这是只二年跑羔。正是出好皮子的时候，（二年跑羔，就是跨过年的小羊，这时的羊好跑好动，所以叫跑羔。它的皮毛膨松、轻软、美观，是做裘衣的上佳材料。）要真能杀出35斤肉，那可实在算养不错！就是不知兰柱是怎么估出来的？你想啊，就是放一堆三十多斤的羊肉你估，看走眼差几斤也保不齐，何况这是只活羊呀！那先得估准羊的重量，还要除去羊的皮毛、头蹄和下水，余下的才是肉的分量。而羊的肥、瘦不同，出肉多少可差远了。这里学问大了！要估准了可不那么容易！ 那么，兰柱这回估得到底准不准呢？咱们就等着称吧。
看看时间已经快夕阳西下，离天黑最多不过也就一个来小时了，闹不好就得挑灯夜战了。大家顾不上和那养了一年多的羊羔惜别，都催着兰柱快些动手。可他却不急不慌：“莫事的，停儿停儿就会好的！”说着他把羊牵到窗前根，用脚胡噜了两下那满是碎石头的地面，避免石头尖儿扎坏羊皮子。看见他手脚并用的架势，我连忙上前伸手帮忙，他摇了摇头：“不用。别弄脏你的衣裳啊！”叫我往后站站。大家也只能围了一圈看他一人忙活，像是观看特技表演。
只见他猫下腰，把羊拢在身边，猛然一只手朝着羊腿擦着地皮一搂，速度很快，就像是给羊一记“扫堂腿”。不，应当叫“扫堂手”。还没看清怎么回事，那羊已随即倒下，四条腿已经被兰柱攥在手中。这时我们才明白：这就开始了！连忙去找根绳子好让他捆住羊蹄，谁知兰柱根本不用，顺手把羊蹄塞到鞋下，一脚踩实，抬头对我们说：“你们的羊小，用不着捆绳子。赶快拿个脸盆来接血！”徐作山立马进屋去取。 兰柱把羊头向后一扳，那小犄角就贴住了后脖颈子，脑袋最大限度的扬起来，着实地被按在地上。接着他左手按住羊头，腾出右手从背后腰间抽出刀来，那刀有一揸来长，因使用的时间过长被磨得只剩下一指多宽，却寒光凛凛、锋利无比。见小徐的盆一时没有拿出来，他又把刀背含在嘴里，用右手摸了一下羊的喉咙，以找更好的下刀位置。随即便把刀横在羊脖子上，只等着开刀。我们再不忍心看下去，都扭过头去。（3）
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